Este vino estaba escogido para una cata que llevo posponiendo desde el verano. Un día de estos vi que lo estaban saldando en el Makro a 9,95 (+IVA), así que lo cogí y este finde me abrí la botella:
Creo que si alguien tiene alguna duda de lo que es mineralidad tiene que probar este vino, que las disipará en un santiamén. No es un olor, mezcla de tierra húmeda (como el substrato vegetal de las macetas) y carbón, que enamore al primer olfato. Pero poco a poco te va calando en su singularidad. Le viene bien un poco paciencia , para que ese olor penetrante se vaya suavizando (mientras uno se va acostrumbando) y deje aparecer , aunque tímidamente, un balsámico y una fruta que ayudan a disfrutarlo. Podríamos añadir unas notas de grafito , de rastrojo, de roble y regaliz,….aunque lo que sigue dominando es ese olor visceral y telúrico.
En boca muestra , sin embargo , un perfil amable, de paso ligero, frutoso, fresco y agradable, aunque un poco alcohólico.
Un vino sin duda singular, excesivo, trepidante, y por ello, en mi humilde opinión, muy recomendable . Perfecto para tomar ya.
Tienen página web, donde aparte de explicar, no mucho, sobre filosofía y viñedos, permite comprarse unas botellas a buen precio
Nota : 80
D.O./Zona: Tacoronte Acentejo
Graduación (vol): 13,5%
Varietales: Listán negro y Negramoll.
Precio aproximado: 16 euros